Cordon bleu din curcan, cu cartofi copţi

O reteta delicioasa de cordon bleu cu:cartofi, sare, piper, unt, carne de curcan, sunca, branza, faina, ou, pesmet, unt, lamaie.

Ingrediente:Cordon_bleu_ din_ curcan_cu _cartofi_ copti

  • 600 g cartofi
  • sare
  • piper măcinat
  • 3 linguri de unt
  • 4 şniţe­le de curcan groase (160 g fiecare)
  • 4 felii de şuncă
  • 4 felii de brânză
  • 2-3 linguri de faină
  • 1 ou
  • 80 g pesmet
  • unt pentru prăjit
  • feliuţe de lămâie

Mod de preparare:
Cartofii se spală şi se fierb 25 de minute, cu coajă. Se scot din apă, se curăţă şi se taie bucăţi potrivite. Se prăjesc 5 minute, la foc mic, în unt, până capătă o crustă subţire, aurie. Se asezonează cu sare şi piper.
Bucăţile de şniţel se dau cu sare şi piper, se pune pe fiecare câte o feliuţă de brânză şi una de şuncă de Praga, apoi se împăturesc, ca pentru cordon bleu. Se dau prin făină, apoi prin oul bătut, apoi prin pesmet . Se păjeşte în unt, la foc mic, pe ambele părţi, până când capătă o culoare aurie. Se serveşte cu cartofii copţi şi feliuţe de lămâie.

Pofta buna!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s